ذكر المشمش « 1 » المشمش أشبه شيء بالخوخ إلا فيما ذكرت من منافعه فإن المشمش خلي منها . ذكر الإجاص « 2 » الذي يسمى عنبقرا هو نوعان أبيض للصفرة وأسود . وأما فجهما ففيه تقوية للمعدة وقطع العطش وأما مدركهما فإنه يلين الطبيعة ويبرد وتبريده بالاعتدال يكسر من حدة الصفراء ويعدل مزاج المحرورين وفيه إرخاء للمعدة إلا إن مضغ بقشره فإنه يدبغها ويقويها . ويجب أن يؤكل قبل الطعام لمن كان يشكو عقله وهو حمد كله إلا للمفلوجين من المشيخة فقط . ذكر العنّاب « 3 » كاد جالينوس أن يخرج هذا عن الفواكه وقال فيها : إنه يأكلها النساء والصبيان . وهي معتدلة تميل يسير إلى الحر مرطبة أيضا باعتدال إذا أكلت . فأما إذا طبخت في الماء فإنها تستفيد من الماء تبريدا وترطيبا إلى ترطيبها وترطيبها ليس ترطيبا فضليا . فهي تنفع الرئة والصدر والمريء والمثانة هذا على طريق الدواء . وأما على طريق الالتذاذ والتفكه بالفواكه فإن جالينوس كما قلت كاد يخرجها عن جملة الفواكه .

--> ( 1 ) المشمش : شجر مثمر من الفصيلة الوردية ، طوله يقارب شجر الجوز ، نوى ثمره إما حلو أو مرّ ، يعرف بالمشمش اللوزي ، والمرّ يعرف بالمشمش الكلابي . أنواعه عديدة منها : المشمش الحموي ، البلدي ، والقيسي ، والتدمري ، والوزيزري ، والعجمي . يقال : إن أصله من الصين وعمره قبل المسيح بألفي سنة ، كان ينبت بريا على جبال بكين . مغذّ ، مشهّ ، قابض ، مرطّب ، يمتاز بكونه ثمرة الأعصاب ، لأنه يقويها لذلك يوصف لذوي الأعمال الذهنية ، ويفيد لعلاج الوهن الجسمي ، وتوتر الأعصاب ، والأرق ، وللمصابين بالشلل . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 . ( 2 ) الإجاص : شجر مثمر من الفصيلة الوردية ، ثمره حلو لذيذ ، مدر للبول ، منقّ للدم ، مليّن للمعدة ، مغذّ ، مهدئ للأعصاب ، مرطّب . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 . ( 3 ) العنّاب : شجر شائك من الفصيلة السدرية يبلغ ارتفاعه ستة أمتار ، ورقه مزغّب ، ثمرته تسمى العنّابة ، حمراء أو خضراء تشبه حبة الزيتون ، طعمها لذيذ ، لبّها أبيض هشّ . يزرع في الصين منذ أربعة آلاف سنة ، وبذلك تكون بلاد الصين موطنه الأصلي وهو عندهم من الفواكه المفضلة . ينفع من حشونة الحلق ، والصدر ، والسعال ، واللهيب ، والعطش ، وفساد الكبد ، والكلى ، والمثانة ، وأورام المعدة ، مسكّن ، مهدّئ . ما ذا نأكل ؟ خصائص الأعشاب والنباتات ، محمد أمين الضناوي ، دار المعرفة ، بيروت ، 1997 .